При последното ми пътуване до Англия имах възможност да се насладя на този типичен за острова ритуал, в едно малко градче край Темза. Останах очарована от преживяването и още там твърдо реших, че ще го предложа като възможност и за нашите гости.
При изготвяне на менюто, за традиционната за това преживяване закуска, се постарах максимално да запазя вкуса, но трансформирах рецептите по начин, който да отговаря на съвременните критерии за здравословно хранене. Това за мен беше от голямо значение и още докато бях в Англия, изчетох всичко за традицията, за това какви сандвичи точно се сервират, как се приготвят и започнах да търся алтернативи, с които и аз да съм съгласна. И така, след доста четене, мислене и експерименти, поне по мнение на Иван, който е основния дегустатор вкъщи, получихме една изцяло домашно приготвена закуска, която вярвам би задоволила не само вкусовите очаквания на нашите гости, а и желанието на все повече хора за здравословно и балансирано хранене.
Ето какво включва и нашият СЛЕДОБЕДЕН ЧАЙ:
☕ Кана с чай по избор – билков, от родопски билки, черен, зелен, плодов
☕ Каничка с мляко по избор – ядково мляко или краве прясно мляко
☕ Купичка с разбито масло
☕ Купичка със сладко по избор – приготвено със захар или приготвено без захар
Закуски:
🧁 Сандвичи от пълнозърнест хляб със семена и разядка от варени яйца и домашно приготвен дип от сурово кашу, аквафаба, горчица
🧁 Сандвичи от пълнозърнест хляб със семена и печени тиквички върху домашно приготвен хумус
🧁 Сандивичи от пълнозърнест хляб със семена и краставица върху домашно приготвено крема сирене с козе сирене и овкусено с пресни подправки масло
🧁 Сандвичи от пълнозърнест хляб със семена и маринована аншуа върху резен пресен лимон
🧁 Домашно приготвени солени мъфини с пълнозърнесто брашно от спелта, козе сирене, сушени домати, маслини, сурови кайсиеви ядки и овкусен с ароматни подправки зехтин
🧁 Домашно приготвени шоколадови мъфини с брашно от елда, брашно от овес, брашно от ленено семе, качествено какао и кокосова захар, с добавени пресни боровинки или малини спрямо сезона.
🧁 Традиционният скоун, приготвен с пълнозърнесто брашно от спелта, масло и овесено мляко.
Всичко това, поднесено в изящен порцеланов сервиз, на една от най-красивите гледки в Родопите.
Цена за 2 души: 160 лв.
Цена за 4 души: 280 лв.
Цена за 6 души: 360 лв.
Цена за 8 души: 440 лв.
Приготвя се за минимум 2 души, максимум 8 души, гости с настаняване в „Нашето място“.
Само по предварителна заявка: минимум 5 дни.
Телефон за резервации: 0889 306 999
Благодарим на всики наши гости за доверието и очакваме с нетърпение първите романтици, които ще се отдадат на това ново за „Нашето място“ преживяване!
